用于食堂食品消毒柜中的紫外线传感器

消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式,给食具、餐具、毛巾、衣物、美

容美发用具、医疗器械等物品进行烘干、杀菌消毒、保温除湿的工具,外形一般为柜箱状

,柜身大部分材质为不锈钢。


消毒柜为中国发明首创的电器产品,广泛用于酒店、宾馆、餐馆、学校、部队、食堂等场

所。越来越多的中国家庭注意到消毒柜的重要性,未来也将是家庭日用电器之一。只有良

好的消毒设备才能保证人们摄入身体的食物是健康卫生的。消毒柜作为现代厨房中重要的

电器之一,在未来几年,将呈现持续平稳增长的态势,消毒柜行业也日趋发展成熟。
消毒柜使用注意事项:
1.消毒柜要“干用”:
采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热,柜内温度上升至120至170摄氏度,才

能达到消毒之目的。而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。如果刷

完的碗还滴着水就放进消毒柜,其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化,在红

外发热管管座处出现接触电阻,易烧坏管座或其他部件,缩短消毒柜的使用寿命。
2.消毒柜要常通电:
消毒柜是可代替普通碗柜,并起到避免洁净碗筷二次污染的保洁作用。但是,虽说消毒碗

柜的密封性比较好,但是如果里面的红外管长期不发热,柜子里的潮湿空气难以及时排出

,附着在餐具上的霉菌照样会滋生,危害人体健康。因此,把带水的餐具放入消毒柜内又

不经常通电,这样会导致电器元件及金属表面受潮氧化,在发热管管座处容易出现接触电

阻,易烧坏管座或其他部件,缩短消毒柜的使用寿命。消毒碗柜最好一两天通电消毒一次

,最少也要每周开一两次,这样既起到消毒的目的,又可延长其使用寿命。应将餐具洗净

沥干后再放入消毒碗柜内消毒,这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。
3.餐具材料要选择:
消毒柜并非是能消灭“千毒万毒”的“神柜”,并不是所有的东西放进去都能够消毒,包

括部分餐具在内的东西,都是不适合用消毒柜消毒的。不同类型的餐具应该分别消毒,即

将不耐高温的餐具放进低温消毒室消毒,耐高温的可放入高温消毒室。 一般来说,塑料等

不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内,而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒

,以免损坏餐具。一些花花绿绿的盘子不宜放入消毒柜中消毒。因为这些陶瓷碗碟的釉子

、颜料含有铅、镉等重金属,若遇到高温就容易溢出。消毒柜在工作状态下,内部温度可

高达200摄氏度。经常在这些消毒过的彩色瓷器里放置食品,容易使食品受到污染,危害健

康。碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上,最好不要叠放,以便通气和尽快消毒。彩绘器

皿尽量不要放入高温消毒柜中消毒,因为其中含有化学物质,在常温下它们呈稳定状态,

而在高温下可能会释放有害物质,危害人体健康。
4.位置摆放要科学:
消毒柜应放置在干燥通风处,离墙不宜小于30厘米。消毒期间非必要时,请勿开门,以免

影响效果。消毒结束后,如过十分钟再取用的话,效果更好。


最后推荐一款应用在消毒柜中的紫外线传感器,由工采网从国外引进的紫外线传感器 -

GUVC-T10GD,该传感器芯片大小0.4mm,TO 46封装。使用铝氮化镓材料,肖特基光电二极管

,使用光伏模式操作,具有良好的日盲。广泛应用于:紫外线强度检测和控制,UV指数检

测。户外检测UV指数设备等,还可以用于紫外线消毒和UV固化,用来监测紫外线强度。UV

火焰探测器等。

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